Assiettes gourmandes

La purée de carottes et ses saint jacques

La purée de carottes et ses saint jacques

C’est la fin de saison des noix de saint jacques, profitons-en!

Elles se marient à merveille avec la carotte.
Voilà un repas simple à réaliser, comme toujours, et assez raffiné à la fois.

Pour les noix de saint jacques, ce n’est pas bien compliqué comme on le pense souvent, il suffit simplement de les saisir de chaque côté, à feu vif (fort), très rapidement.

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Les pâtes au saumon fumé

Les pâtes au saumon fumé

Ah les pâtes au saumon … c’est un peu ma spécialité que je vais vous livrer !

C’est vraiment très simple à réaliser et normalement, tout le monde aime !

Prévoyez :

  • Des tagliatelles (mais les spaghettis ou les pennes sont très bien aussi)
  • De la crème fraîche épaisse (si vous n’avez que de la liquide, on fera avec)
  • Du saumon fumé (une tranche par personne minimum)
  • Un oignon
  • De l’aneth

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Bienvenue sur mon site, ici je partage avec vous, mes nouvelles recettes, mes petites astuces, mes plus grandes réussites, et mes pires défaites!
J'espère vous séduire avec mes gourmandises, et que vous aurez autant de plaisir à les déguster que j'en ai eu à les concevoir.

Sophie