saumon

Risotto de saumon

Risotto de saumon

Je vous ai un peu délaissé ces derniers temps … mais c’est pour mieux vous retrouver !

Ca fait un moment aussi que je n’ai pas mis le saumon à l’honneur, alors je vous propose la recette du risotto de saumon.

Comme toujours c’est une recette simple, délicieuse, gourmande, succulente, intense, magique !

J’ai acheté je ne sais combien de sorte de riz spécial risotto, mais il n’y a rien à faire, je sui accro au riz taureau ailé basmati.
Selon les recettes de risotto, il faudrait également utiliser un bouillon cube pour faire cuire le riz dans du bouillon de légume. Mais je n’aime pas trop ça, et c’est si bon ainsi.

Alors c’est parti je vous dis tout !

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Les hamburgers au saumon

Les hamburgers au saumon

Enfin une recette pour garder la ligne !

Voici une recette qui ne vous fera que du bien! Le hamburger au saumon est une recette Dukan, donc light, mais très bonne!
(J’ai essayé pas mal de recettes Dukan, et il y en a très peu que je refais)

Très frais, très léger, croustillant et fondant, et surtout, simplissime à réaliser !  

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Empanadas saumon / foie gras

Empanadas saumon / foie gras

Empanadas, petits chaussons, petits croissants, appellez-les comme vous voudrez, ils sont extras!

A servir tout chaud pour l’apéro.

Il est possible de faire de plus grands disques, plus garnis, et d’en faire des entrées ! 

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Duo de Verrines

Duo de Verrines

Je vous présente mes verrines au thon, ma toute première spécialité, qui a fait craquer mes copines!
Recette express, bien pratique lorsque des amis arrivent à l’improviste.

Une verrine, c’est bien, deux, c’est encore mieux!

Je vous propose donc une autre variété de verrine, toujours aussi frais et légerSaumon & avocat !

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Les pâtes au saumon fumé

Les pâtes au saumon fumé

Ah les pâtes au saumon … c’est un peu ma spécialité que je vais vous livrer !

C’est vraiment très simple à réaliser et normalement, tout le monde aime !

Prévoyez :

  • Des tagliatelles (mais les spaghettis ou les pennes sont très bien aussi)
  • De la crème fraîche épaisse (si vous n’avez que de la liquide, on fera avec)
  • Du saumon fumé (une tranche par personne minimum)
  • Un oignon
  • De l’aneth

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P’tits choux au saumon

P’tits choux au saumon


Trop mignons et trop bons, mes p’tits choux au saumon sont parfaits pour un apéritif dinatoire ou une entrée…
Frais et légers, ils se dévorent sans faim!

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Bienvenue sur mon site, ici je partage avec vous, mes nouvelles recettes, mes petites astuces, mes plus grandes réussites, et mes pires défaites!
J'espère vous séduire avec mes gourmandises, et que vous aurez autant de plaisir à les déguster que j'en ai eu à les concevoir.

Sophie