Archive février 2012

Les pâtes au saumon fumé

Les pâtes au saumon fumé

Ah les pâtes au saumon … c’est un peu ma spécialité que je vais vous livrer !

C’est vraiment très simple à réaliser et normalement, tout le monde aime !

Prévoyez :

  • Des tagliatelles (mais les spaghettis ou les pennes sont très bien aussi)
  • De la crème fraîche épaisse (si vous n’avez que de la liquide, on fera avec)
  • Du saumon fumé (une tranche par personne minimum)
  • Un oignon
  • De l’aneth

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Les religieuses à la vanille

Les religieuses à la vanille

Fortement inspirée par Topchef, je me suis lancée dans la réalisation de religieuses à la vanille.

Même si à première vue, la réalisation de ce type de dessert semble être réservée aux patissiers les plus aguerris, que nenni !

Je vais vous détailler les étapes à suivre, et ainsi vous prouver que vous en êtes tous capable !

Il faut compter 2 petites heures, pour réaliser environ 5 religieuses. Prévoyez tout de même un peu plus de temps si vous n’êtes pas familier de la douille !

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P’tits choux au saumon

P’tits choux au saumon


Trop mignons et trop bons, mes p’tits choux au saumon sont parfaits pour un apéritif dinatoire ou une entrée…
Frais et légers, ils se dévorent sans faim!

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Mes premiers Makis

Mes premiers Makis


Après avoir mangé plusieurs fois japonais, j’ai eu envie de me lancer! 

Car on est jamais mieux servi que par soi-même … 

Je ne vous cache pas que ça prend beaucoup de temps, mais ça en vaut vraiment la peine !

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Les sushis

Les sushis

Tant que vous avez les mains dans le riz, continuez sur votre lancée!

Vous aurez besoin de poisson bien frais! Moi j’ai utilisé 1 pavé de saumon cru, et des gambas.

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Bienvenue sur mon site, ici je partage avec vous, mes nouvelles recettes, mes petites astuces, mes plus grandes réussites, et mes pires défaites!
J'espère vous séduire avec mes gourmandises, et que vous aurez autant de plaisir à les déguster que j'en ai eu à les concevoir.

Sophie