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Le salon des envies culinaires

 

 

Nous sommes allés au salon des envies culinaires, à Lille Grand Palais … http://www.envies-culinaires.com/

Plein d’odeurs, de saveurs, de couleurs, mais également plein d’outils de cuisine, des robos, des fouets, des couteaux… ça me fait rêver !

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Soirée beaujolais nouveau

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P’tites marinières

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Le lapin à la moutarde

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Soufflé de pomme de terre

Soufflé de pomme de terre

Pour changer un peu de la purée je vous propose le soufflé de pomme de terre.

Le soufflé de pomme de terre c’est un peu plus qu’une purée ; il y a du fromage, c’est gratiné, et léger.

Cette recette accompagnera une pièce de viande, ou pour faire plus léger, vous pouvez ajoutez des lardons à votre soufflé, et l’accompagner d’une salade verte.

Voilà encore une bonne idée pour les invités difficiles!

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La purée de carottes et ses saint jacques

La purée de carottes et ses saint jacques

C’est la fin de saison des noix de saint jacques, profitons-en!

Elles se marient à merveille avec la carotte.
Voilà un repas simple à réaliser, comme toujours, et assez raffiné à la fois.

Pour les noix de saint jacques, ce n’est pas bien compliqué comme on le pense souvent, il suffit simplement de les saisir de chaque côté, à feu vif (fort), très rapidement.

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Proposez moi vos idées !

Proposez moi vos idées !

Je suis sans cesse à la recherche de nouvelles idées, de nouvelles recettes à expérimenter.

Vous avez une idée, ou vous désirez, tout simplement, que je vous propose une recette sur un thème particulier, n’hésitez plus une seconde et laissez moi vos idées dans un commentaire !

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Bienvenue sur mon site, ici je partage avec vous, mes nouvelles recettes, mes petites astuces, mes plus grandes réussites, et mes pires défaites!
J'espère vous séduire avec mes gourmandises, et que vous aurez autant de plaisir à les déguster que j'en ai eu à les concevoir.

Sophie