Archive juin 2012

Verrines fraises Speculoos

Verrines fraises Speculoos

Voilà un petit dessert frais et léger, qui ira très bien après un long repas.

Les desserts qui n’ont pas besoin d’être cuits sont vraiment pratiques. Si vous avez tous les ingrédients, en quelques minutes ce sera fait!

Des fraises pour le goût, des Speculoos pour le croquant, du fromage blanc et du mascarpone pour la fraicheur, tout y est !

 

 

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Soufflé de pomme de terre

Soufflé de pomme de terre

Pour changer un peu de la purée je vous propose le soufflé de pomme de terre.

Le soufflé de pomme de terre c’est un peu plus qu’une purée ; il y a du fromage, c’est gratiné, et léger.

Cette recette accompagnera une pièce de viande, ou pour faire plus léger, vous pouvez ajoutez des lardons à votre soufflé, et l’accompagner d’une salade verte.

Voilà encore une bonne idée pour les invités difficiles!

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Macarons à la framboise

Macarons à la framboise

Après un épisode « régime », précédent la saison des mariages, on se remet aux gourmandises. Vous avez été nombreux à me la réclamer, la voici, la voilà : la recette des macarons.

J’ai choisi la framboise parce que j’aime le rose ; pour changer de saveur, il suffira simplement de changer la garniture du macaron. Je vous proposerez dans les temps qui viennent d’autres idées délicieuses.

Ca fait maintenant plusieurs mois que je perfectionne cette recette de macarons, et je pense avoir enfin trouvé la préparation qui vous fera tous craquer.

Ces petites mignardises fondantes et irresistibles ne sont pas si difficiles à réaliser qu’on ne le pense. Avec un peu de patience, tout le monde peut les réussir !

Ne désespérez pas, persévérez, et vivement l’heure du thé ! 

N’hésitez pas à me faire part de vos expériences et de vos idées…
Elles me permettent d’avancer, de m’améliorer, et de vous proposer des recettes qui vous correspondent.

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Bienvenue sur mon site, ici je partage avec vous, mes nouvelles recettes, mes petites astuces, mes plus grandes réussites, et mes pires défaites!
J'espère vous séduire avec mes gourmandises, et que vous aurez autant de plaisir à les déguster que j'en ai eu à les concevoir.

Sophie