pigeonneau

Pigeonneau au foie gras

Pigeonneau au foie gras

Le pigeonneau au foie gras, voilà un plat qui nous a fait craquer chez Monsieur Jean, restaurant gastronomique que je vous conseille…

J’ai cherché longuement « La » recette de Marc Meurin, mais en vain.
Alors je me suis inspirée comme j’ai pu, de diverses recettes trouvées dans mes bouquins, sur le net et ailleurs.

Je craignais le résultat, surtout la cuisson, mais ce fut tout de même réussi !

C’est une recette qui necessite du temps et de la patience, que vous trouverez j’en suis sûre…

C’est bientôt les fêtes, il est temps de s’exercer…

Bonne chance ! 

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Bienvenue sur mon site, ici je partage avec vous, mes nouvelles recettes, mes petites astuces, mes plus grandes réussites, et mes pires défaites!
J'espère vous séduire avec mes gourmandises, et que vous aurez autant de plaisir à les déguster que j'en ai eu à les concevoir.

Sophie