Amuses-bouche

Brochettes de poulet épicées

Brochettes de poulet épicées

J’aime bien présenter quelque chose de chaud pendant l’apéro, alors voilà l’idée du jour : Les brochettes de poulet épicées.

Ce sont des lamelles d’escalopes de poulet, marinées dans une petite potion culinaire…

Un délicieux résultat. Fort en goût, comme j’aime.

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Smoothies concombre / chèvre

Smoothies concombre / chèvre

Une petite fraicheur pour commencer le repas… un smoothie au concombre et au chèvre.

Très simple et pas trop calorique. (Ca changera)

Ce n’est pas une recette fixe, libre à vous de retirer ou d’ajouter des ingrédients.

 

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Les hamburgers au saumon

Les hamburgers au saumon

Enfin une recette pour garder la ligne !

Voici une recette qui ne vous fera que du bien! Le hamburger au saumon est une recette Dukan, donc light, mais très bonne!
(J’ai essayé pas mal de recettes Dukan, et il y en a très peu que je refais)

Très frais, très léger, croustillant et fondant, et surtout, simplissime à réaliser !  

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Empanadas saumon / foie gras

Empanadas saumon / foie gras

Empanadas, petits chaussons, petits croissants, appellez-les comme vous voudrez, ils sont extras!

A servir tout chaud pour l’apéro.

Il est possible de faire de plus grands disques, plus garnis, et d’en faire des entrées ! 

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Les roulés de jambon au boursin

Les roulés de jambon au boursin

Une petite fraicheur pour l’apéro, ce n’est jamais négligeable ! Surtout quand c’est simple et rapide à réaliser.

Il suffit d’avoir sous la main une tranche de jambon et du boursin (ail et fines herbes).
Vous pouvez aussi utiliser du St Môret, de la vache kiri, ou autre fromage frais…

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Duo de Verrines

Duo de Verrines

Je vous présente mes verrines au thon, ma toute première spécialité, qui a fait craquer mes copines!
Recette express, bien pratique lorsque des amis arrivent à l’improviste.

Une verrine, c’est bien, deux, c’est encore mieux!

Je vous propose donc une autre variété de verrine, toujours aussi frais et légerSaumon & avocat !

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P’tits choux au saumon

P’tits choux au saumon


Trop mignons et trop bons, mes p’tits choux au saumon sont parfaits pour un apéritif dinatoire ou une entrée…
Frais et légers, ils se dévorent sans faim!

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Bienvenue sur mon site, ici je partage avec vous, mes nouvelles recettes, mes petites astuces, mes plus grandes réussites, et mes pires défaites!
J'espère vous séduire avec mes gourmandises, et que vous aurez autant de plaisir à les déguster que j'en ai eu à les concevoir.

Sophie