Empanadas saumon / foie gras

Empanadas saumon / foie gras

Empanadas, petits chaussons, petits croissants, appellez-les comme vous voudrez, ils sont extras!

A servir tout chaud pour l’apéro.

Il est possible de faire de plus grands disques, plus garnis, et d’en faire des entrées ! 

 

 

Empanadas au saumon

  1. Créez les disques de pâte feuilletée.
  2. Au centre du disque déposez un carré de saumon fumé, une pointe de crème fraîche, et de l’aneth.
  3. Sans le petit outil magique, refermez et pressez  les bords avec les doigts.
  4. Peignez les empanadas de jaune d’oeuf.
  5. Enfournez à 180°C jusqu’à ce que les empanadas soient dorés. (10 minutes environ)

Empanadas au foie gras

Même principe.
Déposez un carré de foie gras, salez et poivrez.
Vous pouvez ajouter de la figue, de l’abricot, à votre guise.

Au four, et c’est prêt !

Je vous conseille de les cuire juste avant de les déguster, tout chaud!  Bon appétit !

      
      

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Commentaires Ajouter un commentaire

  1. Marion #

    Ou est-ce qu’on peut trouver le petit outil magique?

    • C’est un coffret « empanadas » avec les outils ( 3 tailles différentes ) et un petit livre de recettes.
      Tu trouveras ça à la fnac, parmis tous les autres coffrets …
      Très pratique ! 🙂

  2. Sympa comme recette :).

  3. Et bien ce n’est pas banal de trouver une recette avec des empanadas, la plupart de gens ne savent pas ce que c’est. En dehors de l’Espagne et les pays latinoamericains c’est rare, alors merci pour cette délicieuse recette! 🙂

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J'espère vous séduire avec mes gourmandises, et que vous aurez autant de plaisir à les déguster que j'en ai eu à les concevoir.

Sophie