Les sushis

Les sushis

Tant que vous avez les mains dans le riz, continuez sur votre lancée!

Vous aurez besoin de poisson bien frais! Moi j’ai utilisé 1 pavé de saumon cru, et des gambas.

 

 

  1. Tout d’abord déposez votre pavé de saumon au congélateur, 10 minutes environ. La découpe sera plus facile.
  2. Avec le riz, réalisez des sushis, à l’aide d’une petite cuillère et de vos doigts délicats. Comme ça colle beaucoup, trempez vous les mains dans le vinaigre de riz de temps en temps.
  3. Découpez le saumon en très fines tranches, de 3 cm de largeur sur 5 cm de longueur. Mais si vous préférez des sushis de plus petite taille, c’est à vous de voir!
    Pour les gambas, coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
  4. Enfin, déposez les tranches de saumon sur les boules de riz qui attendent! Appuyez bien sur les cotés, le riz et le saumon ne doivent faire qu’un! Pour les gambas, même opération !

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Bienvenue sur mon site, ici je partage avec vous, mes nouvelles recettes, mes petites astuces, mes plus grandes réussites, et mes pires défaites!
J'espère vous séduire avec mes gourmandises, et que vous aurez autant de plaisir à les déguster que j'en ai eu à les concevoir.

Sophie