
Pommes de terre au curry
Petite idée pour accompagner un barbecue : une salade de pommes de terre au curry.
Tout simple à faire. La plus grande difficulté est de faire cuire les pommes de terre… alors ça devrait aller.
Ingrédients :
- Environ 800 g de petites pommes de terre
- Une petite cuillère à soupe d’huile d’olive
- Deux cuillères à soupe de fromage blanc
- Une cuillère à soupe de mayonnaise
- Curry
- Sel
Préparation :
- Faites cuire les pommes de terre et laissez-les bien refroidir (une pomme de terre chaude se casse facilement).
Epluchez-les, et coupez-les en morceaux. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez. - Ajoutez le fromage blanc, la mayonnaise, le sel et le curry en quantité souhaitée.
Plus ou moins selon vos goûts (environ 2 cuillères à soupe).
Mélangez le tout, et c’est prêt !